Творог – 200 г
Масло сливочное – 150 г
Сахар – 200 г
Изюм – 4 ст. л.
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Яйцо – 3 шт.
Ванильный сахар – 1,5 ч. л.

Замочить изюм.
Для этого промыть его водой, залить кипятком и оставить разбухать на 10-15 минут.
Яйца смешать с сахаром, добавить размятый творог и размягченное сливочное масло.
Изюм обсушить, смешать с 1 ст. л. муки и добавить в творожную смесь.
В просеянную муку добавить ванилин и разрыхлитель.
Добавить творожную смесь к муке и замесить тесто.
Разложить тесто по формочкам (если используете металлические формы, их нужно смазать растительным маслом) и выпекать в разогретой до 180*С духовке до готовности (когда зубочистка будет выходить из теста сухой) – примерно 20-25 минут.




ТВОРОЖНЫЙ КЕКС.



Кексики с мягким бисквитным вкусом!
Печь в маленьких формочках или в одной большой форме (постелить бумагу).

Яйца - 3 шт.
Сахар - 1,5 ст.
Творог - 200 г
Крахмал - 1 ст.
Маргарин - 300 г
Мука - 2 ст.
Сода - 1 ч.л без верха
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Яйца с сахаром взбить миксером до белизны.
Маргарин растопить.
Соду погасить.
Все взбить миксером, выложить в смазанные формы.
Поставить в духовку на 220*С и тут же убавить до 180*С.
Печь до готовности ~ минут 25.
Готовность проверить спичкой.



Творожные кексики к чаю.



Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу

Взять творог, добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, сахар, 0,5 ч. л. погашенной соды, щепотку соли.
Все перемешать, выложить в форму.
Выпекать в духовке при температуре 180°C.
В творог можно добавить изюм, распарив его предварительно в горячей воде