квас свекольный
18-07-2012 11:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Мой самый вкусный имбирно-свекольный квас.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Мой самый вкусный имбирно-свекольный квас.
Мой самый любимый квас - это свекольный. И ещё люблю имбирь. Вот я и подумала, почему бы их не объединить? Так родился мой новый квас: имбирно-свекольный.
Состав
свекла (средняя) 3 шт.
корень имбиря 5 см
сахар 3/4 стакана, можно и 1 стакан
дрожжи 15 г (у меня одна пачка сухих дрожжей, можно использовать свежие)
изюм 1 столовая ложка
вода 6-7 литров
Приготовление
1. Свеклу помыть, очистить от кожуры, натереть на тёрке.
2. Имбирь помыть, очистить, натереть на мелкой тёрке.
3. Свеклу, имбирь, сахар поместить в кастрюлю, налить столько воды, чтобы покрыло свеклу.
4. Покипятить минут 5, дать остыть.
5. Развести дрожжи в небольшом количестве воды, добавить в тёплую (не горячую!) свекольную смесь.
6. Залить оставшейся водой, перемешать.
7. Оставить на несколько часов бродить (я оставила на ночь).
8. Процедить.
9. Промыть изюм, поместить по несколько штук в каждую бутылку (или банку).
10. Разлить по бутылкам.
11. Поставить в холодильник.
Количество имбиря используется по вкусу, если не любите, то можно вовсе и без него обойтись.
Приятного квасопития!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник квас свекольный | Людмила_Воронцова - Дневник Людмила_Воронцова |
Лента друзей Людмила_Воронцова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»