Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Капустное рагу
Капустное рагу приготовлено из свежей капусты и замороженной овощной смеси, в состав которой входят цветная, брюссельская капуста и брокколи.
Что надо:
Замороженная овощная смесь – 350г
Капуста белокочанная молодая – 350г
Лук репчатый (можно взять лук-порей) – половина луковицы – 65г
Соус томатный – 75г. Я взяла соус из желтых помидоров.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное – 3 ст. ложки
Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки
Приготовление
На масле пассировать мелко порезанный лук до прозрачности. Добавить замороженные овощи и тушить под крышкой на среднем огне 5-8 минут, помешивая.
Нашинковать капусту и добавить в сковороду. Тушить до мягкости капусты.
Добавить томатный соус, посолить и поперчить. Потушить еще 5 минут. Посыпать порезанной зеленью.
Капустное рагу может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясным блюдам.
Приятного аппетита!