Очень вкусные пирожки , от которых - НЕ ТОЛСТЕЮТ!

Если у вас холодильнике остался стакан недопитого кефира и вы не знаете что с ним делать - приготовьте эти чудесные пирожки! Эти пирожки, готовятся невероятно быстро, не требуют дрожжей и, как следствие - траты времени на приготовление дрожжевого теста.
1. Ингредиенты для основы:
Кефир – 1 стакан. + Мука – 4 стакана.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сахар – 2 ч.л. + Сода – 1 ч.л. + Соль – 1 ч.л.
Яйцо – 2 штуки.    
2.Ингредиенты для начинки:
Куриный фарш – 500 грамм.
Перец (чёрный) – по вкусу + Соль – 1 ч.л.
Сначала готовим начинку:   В куриный фарш - добавьте соль и перец. Перемешайте. В отдельной ёмкости - смешайте кефир и соду. Смесь, должна вспениться. И как только реакция пройдёт – добавьте в неё сахар, соль, яйца и растительное масло. Взбейте полученную смесь с помощью миксера или венчика.
Постепенно добавляя в полученную смесь муку, замесите своеобразное воздушное тесто. Готовность смеси определить легко – она должна полностью потерять липкость.   Далее, от теста отщипываются небольшие кусочки, из которых формируются лепёшки. В каждую лепёшку - помещается начинка, а края - аккуратно соединяются.    Обжариваются пирожки на подсолнечном масле. Готовность - определяется по румяной корочке. Нужно попробовать первые пирожки, чтобы понять – готов ли фарш и в течение какого времени. Дальше обжаривать пирожки , такое же количество времени.
Эти пирожки, можно кушать - с соусом, сметаной - по вашему выбору.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! [показать]

из Интернета - дневникtinaklimowa