МЯГКАЯ и НЕЖНАЯ свиная рулька

2 кг свиная рулька 2 моркови маринад 3 л воды 18 горошин черного перца 2 горошины душистого перца 3 лавровых листа 3 ст.л. соли 1 средняя головка чеснока рульку в маринад на 2 суток

Маринад ОБЯЗАТЕЛЬНО правильно приготовить !!!

обмазка рульки 3 ст.л. горчицы 1 ч.л. сладкой паприки 1 ч.л. соли 1 ч.л. молотого черного перца

Запекаем 30 минут при 200* 30 минут при 180* переворачиваем 1 час при 180* 15 минут при 200*