Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение

Пирожки на кефире .Пышные и нежные!

РЕЦЕПТ:
1 стакан старого кефира
1 столовая ложка с горкой сметаны домашней(магазинной две)
1 столовая ложка с горкой сахара
1 чайная ложка соли без горки
половина чайной ложки соды и один желток
1 столовая ложка рафинированного масла
муки столько сколько возьмет тесто.
Смешиваем все ингредиенты кроме соды ее добавим в слегка густоватое тесто хорошо смешаем добавим остальную муку замесим тесто и оставим до 30 минут!Тесто отдохнуло формируем и жарим пирожки с любой начинкой(у меня были груши+сливы+яблочки)!
Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ:

500 грамм муки

250 мл теплого молока(36-38С)

1 яйцо

4 столовые ложки рафинированного масла

25 грамм прессованных дрожжей или(2 чайные ложки сухих)

1 неполная чайная ложка соли

1 столовая ложка сахара.

РЕЦЕПТ:
650 грамм муки
10 грамм соли
40 грамм сахара
20 грамм рафинированного масла
20 грамм прессованных дрожжей
360 грамм картофельного отвара
НАЧИНКА:
300 грамм телячьей печени
300 грамм говяжьего легкого
300 грамм свиного или говяжьего сердца
200 грамм лука
Мясное отварить+лук обжарить+все вместе перекрутить и слегка обжарить на сковороде с рафинированным маслом и перец соль по вкусу!
Можете все ложить в граммах по вкусу-я не люблю много печени и Вы смотрите по желанию

Пирожки Студенческие
Тесто
1л молока
1-2 ст.л сахара
2п сухих дрожжей(14гр, сырых 42гр)
3 яйца
1ст.л соли
0,5стакана (125мл) раст.масла
1п разрыхлителя(15 гр)
1700гр муки
оставить на 2 часа
Начинка
125 гр риса
500гр куриных сердечек
2 луковицы
60гр слив.масла
соль
перец
чеснок

 

Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!

Рецепт:
Для теста:
Дрожжи – 33 гр. (11гр. сухих)
Мука – 500 гр.
Вода (теплая) – 1ст. (250 мл)
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Для начинки:
Картофель – 500 гр
Фарш – 150гр.
Соль
Молоко – 1/2 ст