Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Слойка свердловская

Свердловскую слойку нужно назначить Русской булочкой. Это дрожжевое тесто прослоенное штрейзелем. А если тесто на молоке со сливочным маслом, а само масло очень хорошего качества - то и свежими, и двухдневными из холодильника, и двухмесячными из морозилки они страсть как хороши. А если штрейзеля не жалеть, то он в холодной булке в слоях и после выпечки сохраняется. В общем печь немедленно! Я вам показываю как лепить, а про тесто вы уже все и так знаете и умеете.

http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/254

http://ksy-putan.livejournal.com/748909.html