Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ЛЕНИВЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Для тех, кто не любит долго возиться на кухне, представляем простой и быстрый рецепт домашнего бесподобно вкусного пирога. Такой пирог своими руками приготовит самостоятельно даже мужчина...)))

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 яйца
сахар - 250 грамм
масло сливочное - 100 грамм
мука - 130 грамм
стружка кокосовая - 150 грамм
5. стружка кокосовая
лимоны - 3 штуки
молоко - 250 мл
сахарная пудра - 2 столовых ложки

[520x347]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала просейте муку. В отдельной емкости взбейте с помощью венчика яйца. Растопите сливочное масло, остудите и насыпьте сахар. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара.

Обдайте лимон кипятком, чтоб ушла вся горечь из цитруса, просушите кухонным полотенцем и натрите цедру на мелкой терке. Лимон без цедры разрежьте пополам и отожмите из него сок в отдельную чашку.

Соедините взбитые яйца со сливочной смесью, добавьте молоко и перемешайте. Теперь добавьте лимонный сок, цедру и кокосовую стружку. В конце добавьте муку и замесите тесто до консистенции густой сметаны.

В специальную форму для выпечки выливаем готовое тесто и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке на протяжении 45 минут. Ваш пирог должен приобрести золотистый оттенок. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.

Готовый домашний пирог достаньте из духовки, дайте ему остыть и переложите на блюдо. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к десертному столу гостям со свежезаваренным ароматным чаем.

Источник: receptok.ru