Для шоколадного желе замочить желатин в 8 ст. л. воды. Цедру измельчить. Растопить наломанный на небольшие кусочки шоколад на водяной бане (вода не должна сильно кипеть, а емкость с шоколадом не должна касаться воды) – снять с бани, когда шоколад растворится не полностью. Нагреть 250 мл воды, добавить желатин, растворить, влить раствор в растопленный шоколад вместе с цедрой, размешать и остудить. Выложить шоколадную массу поверх застывшего малинового желе, дать полностью застыть (от 2 до 24 ч). Подавать холодным, украсив ягодами малины и листьями мяты.

На правах рекламы

Жду не дождусь , когда наступит весна, растает лед, и в права вступит долгожданное  наверняка всеми лето.  Мои бабушка и дедушки поедут на дачу украшать свой участок разными цветами, овощами и всеми любимой ягодой малиной. Как же любит наша семья это замечательный куст. Зимой мы тоже про нее не забываем и завариваем из нее чай, который как всем известно, согревает, бодрит, лечит и утоляет жажду.  Мой дедушка всем всегда советует сажать малина ремонтантная , спросите почему? Отвечу, она приносит плоды ни один раз в сезон, а два и больше и это её огромный плюс.