Ингредиенты:

100 г сметаны
500 г творога (деревенского рассыпчатого)
2 яйца
1 столовая ложка манной крупы
ваниль
0,5 стакана сахара
100 г шоколада для глазури

Для наполнителя:

2 столовые ложки какао (изюм, орехи, шоколад, цукаты)

Приготовим этот десерт Сырок творожный глазированный:

1 Смешиваем сметану, творог, яйца, сахар, манную крупу, ваниль.

2 Чтобы у нас получилась однородная масса, растираем все блендером.

3 Добавляем наполнитель в эту смесь (по вкусу).

4 Застилаем фольгой форму и выкладываем подготовленную творожную массу.

5 Разравниваем поверхность творожной массы.

6 Помещаем эту форму в форму у которой высокие бортики и по размеру побольше.

7 Наливаем воды в большую форму до половины высоты формы с творожной массой.

8 Помещаем формы в духовку и запекаем при температуре 160°C творожную массу 30 минут.

9 Достаем формы из духовки, остужаем, а затем помещаем на 30-40 минут в морозильную камеру.

10 Осторожно выворачиваем остывшую творожную массу на доску, освобождаем от фольги.

11 В горячей воде смачиваем нож и нарезаем брусочки, по размеру классических глазурованных сырков.

12 Выкладываем сырки на блюдо.

13 На водяной бане растапливаем шоколад и аккуратно выливаем его на подготовленные брусочки.

Приятного аппетита!

[показать]