Это цитата сообщения Меира Оригинальное сообщение

КАК РАСПОЗНАТЬ МЁД-ПОДДЕЛКУ

В мёд для увеличения его объёма могут быть подмешаны картофельная или кукурузная патока, мел, мука, древесные опилки и другие сыпучие вещества, тростниковый сахар.

При подозрении на примесь КРАХМАЛА или МУКИ к мёду, разбавленному дистиллированной, добавляют несколько капель 5-типроцентной йодной настойки. Если раствор окрашивается в синий цвет, значит мёд с примесью.

Примесь МЕЛА можно обнаружить, если добавить к водному раствору мёда несколько капель какой-нибудь кислоты или уксуса. В случае наличия примеси раствор вскипает, так как комбинация описанных ингредиентов способствует выделению углекислого газа.

Следующий способ так же помогает выявить наличие посторонних тел в мёде. Для выявления их в пробирку помещают немного мёда и добавляют к нему дистиллированную воду. Мёд в таком случае растворится, а примеси или всплывают или оседают на дно, в зависимости от их удельного веса.

[700x525]