[515x276]

Ингредиенты:

• рыба — 500 г,
  
• молоко — 50 мл,
  
• хлеб — 1 ломтик,
  
• яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Яйцо сварить и мелко порезать.

2. Филе рыбы (судака, сома) порезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с пшеничным хлебом, размоченным в молоке.

3. Рыбный фарш выложить на марлю, а на фарш сверху (на середину) выложить порубленные яйца.

4. Свернуть из фарша рулет при помощи марли.

5. Марлю снять за ненадобностью и выложить рулет на противень швом вниз.

6. Сверху рулет полить растопленным маслом.

7. Выпекать 20–30 минут.

Приятного аппетита!