[показать]
мякоть свинины - 600 грамм
корень хрена тертый - две столовых ложки
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
Свинину натрем солью, перцем, смажем сметаной, смешанной с хреном, и запечем до готовности.
Охладим, нарежем по 2–3 ломтика на порцию. При подаче гарнировать свежими или консервированными овощами и зеленью.