5 длинных свежих огурцов
100 г варенной колбасы
100 г кукурузы
2 шт. отварного картофеля
1 шт. красного болкарского перца
майонез
укроп
соль

Полосками очищаем огурцы, чтобы получилась "ребристая" шкурка. Обрезаем кончики и делим огурец на 4 ровные части. Удаляем мякоть с семенами с каждого бочонка и подравниваем их по высоте.
Нарезаем мелкими кубиками колбасу, картофель, перец, добавляем кукурузу и заправляем майонезом.
Начиняем огуречные бочонки, выкладываем на блюдо и украшаем веточками укропа.
[526x550]