Дети мои супы не любят, но этот уплетают!

[показать]

В сезон изобилия сахарной кукурузы не приготовить вкусней кукурузный чаудер было бы просто преступлением! Это простое, но невероятно душевное блюдо понравится даже тем, кто обычно совершенно равнодушен к супам.

Ингредиенты:

• 3 початка спелой кукурузы,
• 2 средних картофелины,
• 1 долька чеснока,
• 1 луковица,
• 800 мл овощного бульона,
• 200 мл жирного молока или нежирных сливок,
• зелень петрушки,
• оливковое масло,
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Срежьте зёрна с кукурузных початков.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок до прозрачности.
3. Добавьте нарезанный дольками картофель и тушите несколько минут. Всыпьте кукурузные зёрна и тушите еще пару минут.
4. Влейте бульон, доведите до кипения и томите на слабом огне 20 минут, пока картофель не размягчится.
5. Добавьте рубленую петрушку и слегка пюрируйте блендером, чтобы большая часть кукурузы осталась целой.
6. По вкусу добавьте сливок или молока до желаемой консистенции.
7. Верните суп в кастрюлю, снова разогрейте и ешьте горячим с чёрным хлебом и сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...