Еще один рецепт заготовки джема на зиму. Абрикосовый джем получается густым, солнечный, сладким! 

 

Продукты:

 абрикос 2 кг

 сахар 1 кг

Приготовление:

 

 Абрикосы нужно вымыть, разделить на половинки, удалить косточки.

 

 Засыпать сахаром и оставить на часик пускать сок.

 

[575x431]

 

 Спустя час.

[575x431]

 

 Небольшими порциями пропускаем через блендер или мясорубку абрикосы. Пюрируем любым удобным способом.

 

 Готово!

 

 Сливаем все в тару, в которой предполагается варить. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.

 

 Варим 25-30 минут. Снимаем пену в конце.

 

 Разливаем по стерльным баночкам и под ключ. Перевернуть вверх дном до полного остывания.

 

[575x431]

 

 Джем готов!