САЛАТ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДОЧКАМИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
02-03-2013 14:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
САЛАТ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДОЧКАМИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
[600x400]
Главный компонент этого салата — куриные желудки. Приготовленные специальным образом куриные желудки, создают основную тональность вкуса. А знаете ли вы, насколько полезны куриные желудки (их ещё называют пупки)? Они богаты белком и витаминами, которые отвечают за красоту наших волос и кожи. К тому же это диетический продукт, который можно давать маленьким деткам и есть самим, даже в состояние «я на диете».
При выборе куриных желудков обратите внимание на их свежесть. Вкуснее всего свежие желудки, не замороженные. Они быстро варятся и получаются очень мягкие. Желудки, полежавшие в заморозке, на вкус жестковаты и требуют длительной варки.
Салат с куриными желудками и пекинской капустой — именно то, что надо для поддержания вашего здоровья и сохранения красоты. Он оставляет после себя чувство сытости, но и лёгкости одновременно. Заправлять можно как майонезом, так и сметаной.
Ингредиенты:
Куриные желудки - 400 г
Капуста пекинская - 400 г
Огурцы - 1 шт.
Фасоль спаржевая (стручковая) замороженная - 200 г
Майонез -100 г
Чеснок - 4 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Соль экстра - 3 щепотки
Приготовление:
Для салата вам понадобятся куриные желудки (пупки), пекинская капуста, фасоль стручковая замороженная, огурец, чеснок, майонез или сметана для заправки.
[300x200]
Куриные желудки необходимо хорошо промыть, удалить жир, белые и жёлтые плёночки, остатки пищи. Затем отварить до готовности в простой воде. Если желудки свежие и ранее не замороженные, то достаточно варить 1 час. Размороженные желудки варятся 2-3 часа. Готовность проверяйте ножом. Мягкие на прокол желудки откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
[300x200]
Нарезать желудки на тонкие ломтики.
[300x200]
На подсолнечном масле обжарить нарезанные желудки в течении 5 минут. Затем добавить мелко нарезанный чеснок, соль, чёрный перец и жарить дальше ещё 5 минут.
[300x200]
Стручковую фасоль положить в кипящую воду и варить на среднем огне 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и сцедить воду.
[300x200]
Пекинскую капусту и огурец нарезать тонкой соломкой. Соединить все ингредиенты вместе.
[300x200]
Заправлять и солить салат перед самой подачей на стол. Иначе овощи дадут сок и салат будет не таким воздушным и хрустящим.
ИСТОЧНИК
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
САЛАТ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДОЧКАМИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
[600x400]При выборе куриных желудков обратите внимание на их свежесть. Вкуснее всего свежие желудки, не замороженные. Они быстро варятся и получаются очень мягкие. Желудки, полежавшие в заморозке, на вкус жестковаты и требуют длительной варки.
Салат с куриными желудками и пекинской капустой — именно то, что надо для поддержания вашего здоровья и сохранения красоты. Он оставляет после себя чувство сытости, но и лёгкости одновременно. Заправлять можно как майонезом, так и сметаной.
Капуста пекинская - 400 г
Огурцы - 1 шт.
Фасоль спаржевая (стручковая) замороженная - 200 г
Майонез -100 г
Чеснок - 4 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Соль экстра - 3 щепотки
[300x200] [300x200] [300x200] [300x200] [300x200] [300x200]
Комментарии (1):
ELENA_STOPKO
02-03-2013-23:11
удалить
Благодарю за цитирование!
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник САЛАТ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДОЧКАМИ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ | Lopes77 - Дневник Lopes77 |
Лента друзей Lopes77
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»