Это блюдо покорило мое сердце!
Вам понадобятся:
Помидоры — 3 шт. Сыр — 150 г Яйца — 2 шт. Сметана — 2 ст. л. Мука — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по вкусу
Приготовление:
Обдаем помидоры кипятком, снимаем кожицу и нарезаем не толстыми кружками. Для кляра: натираем сыр на терке. Добавляем яйца, муку и сметану. Все перемешиваем, солим и перчим.
Растительное масло разогреваем в сковородке.
Обмакиваем помидоры в кляр и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем помидоры на блюдо и посыпаем зеленью. Очень вкусно!
_____________________
Огуречные роллы. Очень нарядная закуска!
3 огурца, 100 г сливочного сыра, 50 г малосольного лосося, несколько капель лимонного сока, несколько веточек укропа, 1 ч. ложка оливкового масла, щепотка черного перца.
Приготовление:
1. Огурец нарезать тонкими пластинами. Можно воспользоваться овощечисткой.
3. Пластинки огурца выложить внахлест одна на другую, чтобы получился прямоугольник.
4. На огурцы выложить немного сырной смеси, отступая от краев. Свернуть рулет.
5. Затем острым ножом разрезать на кусочки.
Приятного Вам аппетита!