САЛАТ ОСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций

Баклажаны 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Твёрдый сыр 80 гр
Вареная колбаса 100 гр
Петрушка 1 пуч.
Грецкие орехи 50 гр
Виноград 70 гр
Майонез 150 гр
Чеснок 1 зубч.

Рецепт:

Выкладываем салат слоями:
Выложить варенно-копченную колбасу, порезанную соломкой, слегка прижать ложкой, смазать майонезом. Посыпать рубленой петрушкой, слегка заправленной майонезом. Сверху выложить помидоры, порезанные полукругами. Смазать майонезом с чесночком (через пресс).
Баклажан порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем промыть и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить баклажаны на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Кружочки баклажана уложить в салатник и слегка намазать майонезом(можно с чесночком).
Сверху обсыпаем тёртым на мелкой терке сыром и делаем решётку из майонеза. Украшаем кусочками грецких орехов, виноградом.