ПИРОЖНЫЕ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА



Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций

Сахар 100 гр
Яичные желтки 3 шт.
Сливочное масло 200 гр
Сода пищевая 0.5 чайн.л.
Лимонный сок 1 чайн.л.
Сметана 2 стол.л.
Мука 400 гр
Яблоки 3 шт.
Яичные белки 3 шт.
Сахар 3 стол.л.
Лимоны 1 шт.
Корица 2 стол.л.

Рецепт:

Высыпать в миксер муку, натереть на крупной терке сливочное масло.
Размешать муку с маслом до получения крошки.
Желтки взбить с сахаром до белого цвета.
Добавить сметану.
Добавить соду, гашеную лимонным соком.
Все перемешать.
Взбитые желтки выложить в песочную крошку.
Все хорошо перемешать.
Тесто выложить на противень.
Посыпать тесто корицей.
Миксером взбить в густую и пышную массу белки, всыпать сахар и снова взбить.
Затем взбить с лимонным соком.
Очищенные и нарезанные на кубики яблоки соединить со взбитыми белками, перемешать и выложить на тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут запекаться до легкой золотистой корочки .
В теплом виде разрезать на пирожные.