Куриная печень приносит много пользы человеческому организму. Как известно она очень сытная и питательная. Печеночные мини-тортики обладают прекрасными вкусовыми качествами и уходит минимум времени на приготовление.

[700x]

Ингредиенты:

• 400 грамм куриной печени;
• луковица;
• одно яйцо;
• две столовые ложки овсяной  муки;
• 50 миллилитров молока;
• щепотка черного молотого перца;
• соль по вкусу.

Прослойка:

• одно вареное яйцо;
• зубчик чеснока;
• майонез.

Печеночные мини-тортики. Пошаговый рецепт

Куриную печень пропускаем через мясорубку.

1. Лук натираем на самой мелкой терке.
2. Яйцо взбиваем.
3. Молоко комнатной температуры смешиваем с яйцом.
4. Соединяем компоненты в такой последовательности: печень, лук, молочно-яичная смесь, мука и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем. Смесь готова к жарке.
5. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
6. Яйцо мелко измельчаем.
7. Для начинки смешиваем яйцо с чесноком и заправляем майонезом.
8. На разогретой сковороде выпекаем печеночные оладьи одинаковой формы с обеих сторон, до полной готовности.
9. Формируем маленькие тортики, каждый слой смазываем яично чесночной смесью.

Украсить вы можете любой свежей зеленью. В моем случае это мелко измельченный зеленый лук. Печеночные мини-тортики прекрасно украсит ваш праздничный стол. Приятного аппетита!