Время приготовления: 60 мин+ расстойка

Порций: 1 небольшой хлебец

Сложность блюда: 3_из_5

 

 

Вам потребуется:

 

100 г отрубей (у меня пшеничные отруби "Лито") 

100 г ржаной муки

2-3 ст/л ол масла

щепотка соли

1 ст/л льна

5 гр сухих дрожжей

200 мл теплой воды

щепотка сахара

 

  Нашла интересную статью на тему: Как защитить себя от гадалок?. Про это и многое другое вы узнаете на сайте  forest-sister.net. А мы начинаем готовить.

 

Как готовить:

 

1. Дрожжи развести в теплой воде с сахаром. Добавить 50 гр муки и перемешать. Накрыть опару полотенцем и убрать в теплое место на 40 минут (до увеличения объема вдвое)

 

2. Тем временем измельчить (например в блендере) отруби в крошку.

 

3. Когда опара поднимется добавить внее отруби, соль (можно и травок каких-то сыпануть ), муку и половину масла. Замесить тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и снова убрать в теплое место на 1 час.

 

4. Вынуть тесто, сформовать хлебец и выложить в форму или на противень. Смазать хлеб остатками масла, присыпать семенами льна и дать постоять под полотенцем около 40 минут. Выпекать хлеб в разогретой до 180 С духовке 40-50 минут

 

Дать хлебу остыть и можно кушать! 

 

Приятного аппетита!

 

Автор: Мy-happyfood

 

 

                                                                       для вас do-it-yourself-best.net