А еще с травами и перцем чили... Подавайте с вареным рисом и нарезанным авокадо.

 

Время приготовления: 30 минут

Порций: 4

Сложность блюда: 3_из_5

Вам потребуется:

 

2 куриные грудки без кожи и костей

1 красный сладкий перец, нарезанный

3 зубчика чеснока, измельченных

1 - 2 столовые ложки оливкового масла

1/2 чашки йогурта без добавок

3/4 стакана куриного бульона    

3 столовые ложки томатной пасты

2 чайные ложки сушеной петрушки

2 чайные ложки порошка чили

2 - 3 чайные ложки свежего имбиря, тертого

1 - 2 чайные ложки свежего эстрагона

соль по вкусу

вареный рис и нарезанный авокадо для сервировки

 

Как готовить:

 

1. Нарежьте куриные грудки на куски и посыпьте петрушкой и молотым красным перцем. Хорошо перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось смесью.

 

2. В большой кастрюле или сковороде, обжарьте чеснок в оливковом масле в течение 2 минут на среднем огне.

 

3. Добавьте на сковороду курицу и обжарьте до коричневого цвета со всех сторон.

 

4. Натрите свежий имбирь в отдельную миску, пока жарится курица.

 

5. Добавьте в миску овощи, йогурт, томатную пасту, куриный бульон и свежий эстрагон и перемешайте. Выложите смесь в сковороду к курице и снова перемешайте.

 

6. Варите на медленном огне в течение 8 - 10 минут, посолите по вкусу.

 

Приятного аппетита!

 

                                     для вас do-it-yourself-best.net