Состав:
орехи грецкие очищенные - 100 г
масло сливочное мягкое - 6 ст. ложек
сахар - 6 ст. ложек
творог жирный - 2 ст. ложки
сок апельсиновый - 4 ст. ложки
соль - 1 щепотка
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 6 ст. ложек
мята - 2 веточки

Рецепт (как приготовить):
Орехи порубите, половину выложите в форму емкостью 750 мл, смазанную частью масла.

2 столовые ложки масла разотрите с 2 столовыми ложками сахара, добавьте творог, половину апельсинового сока, соль, перемешайте и вскипятите. Половину массы выложите в форму.

Оставшееся масло и сахар взбейте, постепенно перемешайте с яйцами, мукой, апельсиновым соком. Положите тесто в форму, накройте бумагой, закрепив ее.

Выпекайте пудинг на горячей водяной бане по рецепту «Шоколадный пудинг с орехами» в течение 1,2 часа. Опрокиньте готовый пудинг из формы и полейте оставшимся творожно-апельсиновым соусом.

При подаче оформите листиками мяты и орехами.