Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С КОЛБАСОЙ

[685x457]

Лепёшки - вкусное и сытное блюдо, которое подходит не только как дополнение на завтрак, обед и ужин, но и хорошо подойдёт для пикников. А если их сделать частью закуски, например канапе, гости будут долго интересоваться, что же это такое.
Рецептов лепёшек много, я хочу предложить этот рецепт. Лепёшки готовятся очень быстро, но, к сожалению, и столь же быстро заканчиваются.

Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 9 шт.

Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Колбаса сервелат - 250 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Сахар - 0.5 ч. л.
Сода - 0.5 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый - 200 г


Приготовление:
Нам понадобится стакан кефира, сыр потереть на мелкой тёрке, должен получиться 1 стакан с горкой, колбасу натереть на крупной тёрке, должен получиться стакан с горкой, мука, соль, сахар, сода, растительное масло для жарки.
[685x457]
В кефир добавить соль, сахар, соду и перемешать.
[685x457]
Добавить сыр.
[685x457]
Добавить просеянную муку.
[685x457]
Замесить густое тесто, прежде чем мешать руками, хорошо обсыпьте его мукой, так как тесто поначалу очень липкое.
[685x457]
Сделать большую колбаску и разрезать на кусочки, у меня получилось 9 кусков.
[685x457]
Раскатать одну лепёшку скалкой и выложить на середину 1 столовую ложку колбасы.
[685x457]
Собрать сверху начинки тесто, чтобы получился такой мешочек.
[685x457]
Затем его надо перевернуть и аккуратно раскатать.
[685x457]
Перевернуть и пройтись пару раз скалкой с другой стороны лепёшки.
[685x457]
Положить лепёшку в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Накрыть сковороду крышкой.
[685x457]
Когда лепёшка подрумянится, перевернуть ее и накрыть сковороду крышкой. Лепёшка готова. Они вкусные, как горячие так и холодные, подавать можно со сметаной и сладким чаем.
[685x457]
Приятного аппетита!

Автор рецепта Ginny782

ИСТОЧНИК