Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Хачапури на сковороде
Для теста:
Мука — 2 стакана
Соль — 1/2 чайной ложки
Сода — 1/2 чайной ложки
Йогурт (обычный несладкий) — 190 г
Для начинки:
Сулугуни — 200 г
Сыр фета — 150 г
Творог — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Смешайте сухие ингредиенты.
[показать]
Добавьте йогурт и замесите тесто.
[показать]
Натрите сыр и перемешайте с творогом.
[показать]
Слепите небольшие шарики из сыра.
[показать]
Тесто раскатайте.
[показать]
Нарежьте на равные куски.
[показать]
Слепив 2 лепешки, поместите между ними сырный шарик, закрепите, чтобы начинка не вытекла.
[показать]
Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать.
[показать]
Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте хачапури каждую сторону минимум по 3 минуты.
[показать]
Приятного аппетита!