Источник:http://vk.com/shedevri_kulinarii?z=photo-36741597_288746409%2Falbum-36741597_00%2Frev

[показать]
1. Соду гасим лимонным соком, добавляем кефир и сахар, перемешиваем. Подсаливаем, добавляем сливочное масло и давим его руками. Туда вмешиваем просеянную муку и ванилин. Доводим тесто до послушного состояния. 
2. Противень (26х36см) смазываем маслом и посыпаем мукой. Раскатываем по всей поверхности противня тесто с бортами 2см, получается ванночка. 
3. Делаем заливку. Сметану и сгущенку охлаждаем в холодильнике. Достаем, смешиваем с ванилином. Оставляем небольшую часть сгущенного молока (2-3 ст.л.), их смешиваем с кэробом - делаем краску. Заливку выливаем в противень в ванночку из пирога. И делаем полоски ложкой. И ставим в духовку 200С на 20 минут пока бортики не зарумянятся.

Ингредиенты
1 Для теста:мука высшего сорта 400 гр 
2 сахар 120 гр 
3 сливочное масло 200 гр 
4 кефир 100 мл 
5 соль 1 щепотка 
6 ванилин 0.5 пучка 
7 лимонный сок 1 столовая ложка 
8 сода 0.7 чайной ложки 
9 Для заливки: сметана жирная 500 гр 
10 сгущенное молоко 1 банка 
11 какао 1 столовая ложка