Турецкие котлеты «Хасан-паша»

Автор: Оля

[320x214]	Выглядит неказисто, но нами очень любимо. Готовлю его давно, поэтому делаю немного по-своему, подогнав по вкусу...
[320x214]	Ингредиенты: 500 г мясного фарша 100 г твердого сыра 1 яйцо 5 картофелин 1 луковица 3-4 зубчика чеснока 3 столовые ложки любого томатного соуса 3 столовые ложки майонеза или сметаны Соль, молотый черный перец
Фарш соединить с яйцом, измельченным луком, чесноком, солью, специями. Вымесить:
[320x214]
Мелко натертый сыр смешать с майонезом: [320x214]

Картофель отварить с солью. Воду полностью слить и размять массу в пюре. Остудить:
[320x214]
Небольшой стакан или формочку выстелить пакетом (пищевой пленкой):
[320x214]
На 2/3 стакана выложить фарш, утрамбовать:
[320x214]
До верха стакана выложить картофельное пюре. Прижать:
[320x214]
Стакан перевернуть над противнем и, потянув за пакет, выложить изделие:
[320x214]
Они довольно легко выскакивают:
[320x214]
Поверхность хорошо обмазать майонезно-сырной смесью:
[320x214]
Поместить котлеты при 200 градусах на 20-25 минут:
[320x214]
Затем каждую котлету полить чайной ложкой томатного соуса и вернуть в духовку еще минут на 10:
[320x214]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Турецкие котлеты «Хасан-паша» | АленаСаша - Дневник АленаСаша | Лента друзей АленаСаша / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»