торт "Лебединое озеро"



 



 
Очень  вкусный торт! 


Коричневые коржи

1 стакан сметаны , 120 г сахара , 3 ст. ложки какао , 1ч.ложка аммоняка ,(соды), 6 желтков , 2 стакана муки.

Разделить на 2 коржа , печь при 180 г.
 

Вафельные коржи (готовые покупные квадратные ) по одному покрывать белковой массой (сбить 6 белков +18 ст. ложек сахара , это на 4 вафли , если больше вафельных коржей - брать больше белков и сахара соответственно)