Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение

Сахарные булочки

[показать]



Ингредиенты:
2 стакана муки; 2 ст.л. сахара; 1 ст.л. сахарной пудры; 150 г сливочного масла; 3 желтка; 1 ч.л. сухих дрожжей; 1 ч.л. соли.
Время подготовки: 1 час 10 мин.
Время приготовления: 1 час 25 мин.
Количество: 10 штук
Просеиваем в миску муку, соль и сахарную пудру, делаем в центре углубление. Растворяем дрожжи в 150 мл теплой воды и вливаем в углубление. Кладем туда же желтки и замешиваем крутое тесто. Добавляем 50 г размягченного сливочного масла и вымешиваем гладкое однородное тесто. Ставим в теплое место на 1 час.
На присыпанном мукой столе разделяем тесто на 10 частей. Раскатываем каждую часть колбаской.
Сворачиваем колбаски улитками. Выкладываем на смазанный маслом противень, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 50 минут. Затем снимаем пленку и ставим в разогретую до 190°С духовку на 25 минут. Растапливаем оставшееся масло, смазываем им готовые булочки и посыпаем сахаром.
Все. Сахарные булочки готовы. Приятного аппетита.
источник:много еды.