Баклажаны в майонезе


Баклажаны в майонезе







Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.

 






Ингредиенты:

На 6 кг баклажанов:


2,5 кг лука

3 головки чеснока

0,5 литра майонеза

100 г 9% уксуса

Масло растительное для жарки ~ 400 г

Соль, мо