[396x483]

Получается прекрасный ванильный экстракт, который в разы дешевле покупного

Нам понадобится:
Ваниль стручковая - 2 штуки
Водка (можно и недорогую) - 100 мл

Приготовление:
Ваниль разрезать пополам, положить в бутылочку, залить полностью водкой, закрыть крышкой.
Убрать в тёмное, сухое место (например, в кухонный шкаф) на 2-3 месяца и время от времени встряхивать бутылочку.
Готовый экстракт добавлять в выпечку, кремы, взбитые сливки и т.д.
Когда вы израсходовали 1/4 часть экстракта, нужно долить водки и дать настояться одну-две недели.

ИСТ

***

Сколько потом кладется в тесто, ну к примеру, на 1кг муки?

Экстракт получается довольно насыщенный, поэтому его требуется немного, на 1 кг муки 1-2 чайные ложки думаю будет более чем достаточно, в некоторых рецептах указывают сколько нужно именно экстракта