Такая
приправа способна придать корейский привкус любому овощу, и даже мясу
или рыбе. Достаточно лишь тонко нашинковать морковь, свеклу, редьку,
капусту и т.д. Добавить по вкусу сахар, уксус и пару ложек приправы –
салат готов. А мои так и вообще ее просто с хлебом едят…
 


Ингредиенты:

• 1 стакан растительного масла
• 5-6 зубчиков чеснока
• 2 чайные ложка молотого черного перца
• 2 чайные ложки молотой паприки
• 2 чайные ложки перца чили
• 4 чайные ложки молотого кориандра
• 2 чайные ложки соли (в идеале – глютамат натрия)
•  

На сковороде разогреть масло. Всыпать нарезанный мелкими кубиками чеснок перемешать:Сразу всыпать специи, соль, перемешать. Снять с огня:Остудить и перелить в стеклянную посуду. Плотно закрыть. Хранить в прохладном месте до года:


http://blogs.mail.ru/mail/leykoteya/38C72A2AA98BB3A5.html