я быстренько надела новогодний фартушек и стала к мартену.
[500x375]
По согласованию с дитенышем было решено приготовить фарфалле с овощами. Возможно, в итальянской кухне блюдо имеет вполне определенное название, мне же и без названия нравится процесс и результат.
[375x500]
Готовить очень просто и быстро. Одновременно ставим на огонь кастрюлю для пасты и сковородку для соуса. В сковородку - оливковое масло. Пока прогревается, режем полукольцами цукини. Пока обжариваются цукини, режем лук и добавляем к кабачку.
Минуты две и они стали мягкие и прозрачные.
[500x375]
Добавляем зубчик чеснока. Минута - добавляем помидоры чери, нарезанные кружочками. Бросаем фарфалле в кипяток. Помидоры дали сок, добавляем орегано и майоран (я сама сушу) и томатную пассату. Пассата закипела, добавляем мини-моцареллу и свежий базилик.
[500x375]
Как только моцарелла расплавилась, выключаем соус с разу по тарелкам.
Исчезает почему-то моментально.
[показать]
После обеда мой десерт - травяной чай с апельсином, печенье-курабье (свежайшее, рассыпается прямо в руках) и свежий номер Татлера. Под каминчик с паркетиком, да. Ну надо же быть в курсе, как живут богатые.
В обед приезжает муж. Личное время заканчивается, начинается время семейное. Но я не жалуюсь, более того, мне все очень нравится.
[показать]
Муж ест грибной суп. Вчерашний. *вздыхаед*
Приезжает в гости в Владику наш старшенький, мой пасынок Сева.
Пока мальчики обедают, я быстренько делаю "гостевой" песто.
[500x375]
Все знают этот чудесный рецепт? Листья базилика, кедровые орешки, оливковое масло, тертый пармезан - в блендер. Вжик-вжик и все готово.
[352x500]
Разложила по баночкам, буду дарить гостям на новогодние праздники в благодарность, что пришли.
Девочки, кто ко мне собирается и тоже хочет, маякуйте, я и для вас навжикаю.