Калорийность семечек Калорийность семечек продукт калорийность белки жиры углеводы семечки подсолнечника 578 ккал 20,7 г 52,9 г 3,4 г семечки тыквенные 556 ккал 24,5 г 45,8 г 4,7 г Употреблять семечки в еду человечество начало еще в доисторические времена. Но самые популярные у нас семечки – подсолнечные и тыквенные - появились в рационе европейца сравнительно недавно. Подсолнух распространился как культура в России в 19-м веке, а тыква – в 17-18 веках. Сколько калорий в семечках? Калорийность семечек очень высока, примерно 550-600 ккал на сто грамм. Чуть выше у подсолнечных, чуть ниже – у тыквенных. Большая часть семечек – это масла, которые потом и становятся подсолнечным маслом. Но и тыквенные, и подсолнечные семечки, особенно в сыром виде, являются отличным источником полиненасыщенных жирных кислот. По содержанию полезных веществ семечки кушать гораздо выгоднее, чем подсолнечное масло, так как в процессе изготовления масла большая часть витаминов распадается. Кроме того, при производстве рафинированного вымороженного масла используются способы, при которых его очищают от химического растворителя, а витаминами масло насыщают потом искусственно. От такого продукта польза минимальна. Основные отличия подсолнечных и тыквенных семечек по составу Все данные приводятся с учетом того, что это сырые семечки, их употребление наиболее полезно для организма. Так сколько калорий в семечках? Калорийность семечек подсолнуха выше, чем калорийность семечек тыквенных, она составляет 578 ккал. Выше калорийность семечек подсолнуха за счет содержания жиров. Так, пищевой состав семечек подсолнуха: воды – 8 грамм, белков – 20,7 грамм, жиров – 52,9 грамм (больше половины семечки – это жиры), углеводов – 3,4 грамм, клетчатки – 5 грамм, золы - 2,9 грамм. В тыквенных семечках калорийность меньше за счет того, что в них меньше жиров. Калорийность тыквенных семечек составляет 556 ккал на сто грамм. В тыквенных семечках меньше жиров и больше белков. Пищевой состав тыквенных семечек: воды – 8,4 грамм, белков – 24,5 грамм, жиров – 45,8 грамм (чуть меньше половины), углеводов - 4,7 грамм, клетчатки - 4,3 грамм, золы – 4,9 грамм. Сырые семечки употреблять в пищу гораздо полезнее, чем жареные, так как большая часть витаминов и аминокислот разрушается при температурной обработке. По витаминному составу тоже есть существенные отличия: тыквенные семечки содержат много витамина А (в виде бета-каротина) и витамина К. Также тыквенные семечки содержат витамины группы В и фолиевую кислоту, но в подсолнечных семечках этих витаминов гораздо больше. Про свойства витамина А известно всем (это мощнейший антиоксидант), а витамин К – это коагулянт, он отвечает за свертываемость крови и участвует в формировании и восстановлении костной системы. Этот витамин устойчив к термообработке, но разрушается на свету. Подсолнечные семечки более, чем тыквенные, богаты витаминами группы В. Это и ниацин (никотиновая кислота, В3 или РР), мощнейшее природное успокоительное, и фолиевая кислота (В9), «женский» витамин, который влияет также и на функцию кроветворения. Вся группа витаминов В – это природная аптека красоты и долголетия. Они улучшают состояние волос и кожи, омолаживают кожу, борются с гиперпигментацией. Это водорастворимые витамины, многие чувствительны к нагреванию, к свету. Потому если хотите получить максимальную пользу по витаминам от семечек – ешьте семечки сырыми, чистя прямо перед употреблением. Как подсолнечные, так и тыквенные семечки, немного в разных дозах, содержат такие макро- и микроэлементы, как: калий (подсолнечные – 689 мг, тыквенные – 807 мг); кальций (подсолнечные – 116 мг, тыквенные –43мг); магний (подсолнечные – 354 мг, тыквенные – 535 мг); натрий (подсолнечные – 3 мг, тыквенные – 18 мг); фосфор (подсолнечные – 705 мг, тыквенные – 1174 мг); железо (подсолнечные – 6,84 мг, тыквенные – 15 мг); марганец (подсолнечные – 2,03 мкг, тыквенные – 3 мкг); медь (подсолнечные – 1,75 мг, тыквенные – 1,40 мг); селен (подсолнечные – 59,5мкг, тыквенные – 5,6 мкг); цинк (подсолнечные – 5,05 мг, тыквенные – 7,45 мг). При этом в тыквенных семечках больше фосфора, калия, магния и железа, а в подсолнечных – кальция и селена. К сожалению, с одной стороны, регулярное разгрызание семечек (сырых или жареных) повреждает зубную эмаль. С другой стороны, покупать семечки уже чищеными – значит не получить половины полезных витаминов.

Источник: http://100diet.net/pitanie/kalorijnost-semechek.php

Калорийность семечек Калорийность семечек продукт калорийность белки жиры углеводы семечки подсолнечника 578 ккал 20,7 г 52,9 г 3,4 г семечки тыквенные 556 ккал 24,5 г 45,8 г 4,7 г Употреблять семечки в еду человечество начало еще в доисторические времена. Но самые популярные у нас семечки – подсолнечные и тыквенные - появились в рационе европейца сравнительно недавно. Подсолнух распространился как культура в России в 19-м веке, а тыква – в 17-18 веках. Сколько калорий в семечках? Калорийность семечек очень высока, примерно 550-600 ккал на сто грамм. Чуть выше у подсолнечных, чуть ниже – у тыквенных. Большая часть семечек – это масла, которые потом и становятся подсолнечным маслом. Но и тыквенные, и подсолнечные семечки, особенно в сыром виде, являются отличным источником полиненасыщенных жирных кислот. По содержанию полезных веществ семечки кушать гораздо выгоднее, чем подсолнечное масло, так как в процессе изготовления масла большая часть витаминов распадается. Кроме того, при производстве рафинированного вымороженного масла используются способы, при которых его очищают от химического растворителя, а витаминами масло насыщают потом искусственно. От такого продукта польза минимальна. Основные отличия подсолнечных и тыквенных семечек по составу Все данные приводятся с учетом того, что это сырые семечки, их употребление наиболее полезно для организма. Так сколько калорий в семечках? Калорийность семечек подсолнуха выше, чем калорийность семечек тыквенных, она составляет 578 ккал. Выше калорийность семечек подсолнуха за счет содержания жиров. Так, пищевой состав семечек подсолнуха: воды – 8 грамм, белков – 20,7 грамм, жиров – 52,9 грамм (больше половины семечки – это жиры), углеводов – 3,4 грамм, клетчатки – 5 грамм, золы - 2,9 грамм. В тыквенных семечках калорийность меньше за счет того, что в них меньше жиров. Калорийность тыквенных семечек составляет 556 ккал на сто грамм. В тыквенных семечках меньше жиров и больше белков. Пищевой состав тыквенных семечек: воды – 8,4 грамм, белков – 24,5 грамм, жиров – 45,8 грамм (чуть меньше половины), углеводов - 4,7 грамм, клетчатки - 4,3 грамм, золы – 4,9 грамм. Сырые семечки употреблять в пищу гораздо полезнее, чем жареные, так как большая часть витаминов и аминокислот разрушается при температурной обработке. По витаминному составу тоже есть существенные отличия: тыквенные семечки содержат много витамина А (в виде бета-каротина) и витамина К. Также тыквенные семечки содержат витамины группы В и фолиевую кислоту, но в подсолнечных семечках этих витаминов гораздо больше. Про свойства витамина А известно всем (это мощнейший антиоксидант), а витамин К – это коагулянт, он отвечает за свертываемость крови и участвует в формировании и восстановлении костной системы. Этот витамин устойчив к термообработке, но разрушается на свету. Подсолнечные семечки более, чем тыквенные, богаты витаминами группы В. Это и ниацин (никотиновая кислота, В3 или РР), мощнейшее природное успокоительное, и фолиевая кислота (В9), «женский» витамин, который влияет также и на функцию кроветворения. Вся группа витаминов В – это природная аптека красоты и долголетия. Они улучшают состояние волос и кожи, омолаживают кожу, борются с гиперпигментацией. Это водорастворимые витамины, многие чувствительны к нагреванию, к свету. Потому если хотите получить максимальную пользу по витаминам от семечек – ешьте семечки сырыми, чистя прямо перед употреблением. Как подсолнечные, так и тыквенные семечки, немного в разных дозах, содержат такие макро- и микроэлементы, как: калий (подсолнечные – 689 мг, тыквенные – 807 мг); кальций (подсолнечные – 116 мг, тыквенные –43мг); магний (подсолнечные – 354 мг, тыквенные – 535 мг); натрий (подсолнечные – 3 мг, тыквенные – 18 мг); фосфор (подсолнечные – 705 мг, тыквенные – 1174 мг); железо (подсолнечные – 6,84 мг, тыквенные – 15 мг); марганец (подсолнечные – 2,03 мкг, тыквенные – 3 мкг); медь (подсолнечные – 1,75 мг, тыквенные – 1,40 мг); селен (подсолнечные – 59,5мкг, тыквенные – 5,6 мкг); цинк (подсолнечные – 5,05 мг, тыквенные – 7,45 мг). При этом в тыквенных семечках больше фосфора, калия, магния и железа, а в подсолнечных – кальция и селена. К сожалению, с одной стороны, регулярное разгрызание семечек (сырых или жареных) повреждает зубную эмаль. С другой стороны, покупать семечки уже чищеными – значит не получить половины полезных витаминов.

Источник: http://100diet.net/pitanie/kalorijnost-semechek.php

Калорийность семечек Калорийность семечек продукт калорийность белки жиры углеводы семечки подсолнечника 578 ккал 20,7 г 52,9 г 3,4 г семечки тыквенные 556 ккал 24,5 г 45,8 г 4,7 г Употреблять семечки в еду человечество начало еще в доисторические времена. Но самые популярные у нас семечки – подсолнечные и тыквенные - появились в рационе европейца сравнительно недавно. Подсолнух распространился как культура в России в 19-м веке, а тыква – в 17-18 веках. Сколько калорий в семечках? Калорийность семечек очень высока, примерно 550-600 ккал на сто грамм. Чуть выше у подсолнечных, чуть ниже – у тыквенных. Большая часть семечек – это масла, которые потом и становятся подсолнечным маслом. Но и тыквенные, и подсолнечные семечки, особенно в сыром виде, являются отличным источником полиненасыщенных жирных кислот. По содержанию полезных веществ семечки кушать гораздо выгоднее, чем подсолнечное масло, так как в процессе изготовления масла большая часть витаминов распадается. Кроме того, при производстве рафинированного вымороженного масла используются способы, при которых его очищают от химического растворителя, а витаминами масло насыщают потом искусственно. От такого продукта польза минимальна. Основные отличия подсолнечных и тыквенных семечек по составу Все данные приводятся с учетом того, что это сырые семечки, их употребление наиболее полезно для организма. Так сколько калорий в семечках? Калорийность семечек подсолнуха выше, чем калорийность семечек тыквенных, она составляет 578 ккал. Выше калорийность семечек подсолнуха за счет содержания жиров. Так, пищевой состав семечек подсолнуха: воды – 8 грамм, белков – 20,7 грамм, жиров – 52,9 грамм (больше половины семечки – это жиры), углеводов – 3,4 грамм, клетчатки – 5 грамм, золы - 2,9 грамм. В тыквенных семечках калорийность меньше за счет того, что в них меньше жиров. Калорийность тыквенных семечек составляет 556 ккал на сто грамм. В тыквенных семечках меньше жиров и больше белков. Пищевой состав тыквенных семечек: воды – 8,4 грамм, белков – 24,5 грамм, жиров – 45,8 грамм (чуть меньше половины), углеводов - 4,7 грамм, клетчатки - 4,3 грамм, золы – 4,9 грамм. Сырые семечки употреблять в пищу гораздо полезнее, чем жареные, так как большая часть витаминов и аминокислот разрушается при температурной обработке. По витаминному составу тоже есть существенные отличия: тыквенные семечки содержат много витамина А (в виде бета-каротина) и витамина К. Также тыквенные семечки содержат витамины группы В и фолиевую кислоту, но в подсолнечных семечках этих витаминов гораздо больше. Про свойства витамина А известно всем (это мощнейший антиоксидант), а витамин К – это коагулянт, он отвечает за свертываемость крови и участвует в формировании и восстановлении костной системы. Этот витамин устойчив к термообработке, но разрушается на свету. Подсолнечные семечки более, чем тыквенные, богаты витаминами группы В. Это и ниацин (никотиновая кислота, В3 или РР), мощнейшее природное успокоительное, и фолиевая кислота (В9), «женский» витамин, который влияет также и на функцию кроветворения. Вся группа витаминов В – это природная аптека красоты и долголетия. Они улучшают состояние волос и кожи, омолаживают кожу, борются с гиперпигментацией. Это водорастворимые витамины, многие чувствительны к нагреванию, к свету. Потому если хотите получить максимальную пользу по витаминам от семечек – ешьте семечки сырыми, чистя прямо перед употреблением. Как подсолнечные, так и тыквенные семечки, немного в разных дозах, содержат такие макро- и микроэлементы, как: калий (подсолнечные – 689 мг, тыквенные – 807 мг); кальций (подсолнечные – 116 мг, тыквенные –43мг); магний (подсолнечные – 354 мг, тыквенные – 535 мг); натрий (подсолнечные – 3 мг, тыквенные – 18 мг); фосфор (подсолнечные – 705 мг, тыквенные – 1174 мг); железо (подсолнечные – 6,84 мг, тыквенные – 15 мг); марганец (подсолнечные – 2,03 мкг, тыквенные – 3 мкг); медь (подсолнечные – 1,75 мг, тыквенные – 1,40 мг); селен (подсолнечные – 59,5мкг, тыквенные – 5,6 мкг); цинк (подсолнечные – 5,05 мг, тыквенные – 7,45 мг). При этом в тыквенных семечках больше фосфора, калия, магния и железа, а в подсолнечных – кальция и селена. К сожалению, с одной стороны, регулярное разгрызание семечек (сырых или жареных) повреждает зубную эмаль. С другой стороны, покупать семечки уже чищеными – значит не получить половины полезных витаминов.

Источник: http://100diet.net/pitanie/kalorijnost-semechek.php

Калорийность семечек Калорийность семечек продукт калорийность белки жиры углеводы семечки подсолнечника 578 ккал 20,7 г 52,9 г 3,4 г семечки тыквенные 556 ккал 24,5 г 45,8 г 4,7 г Употреблять семечки в еду человечество начало еще в доисторические времена. Но самые популярные у нас семечки – подсолнечные и тыквенные - появились в рационе европейца сравнительно недавно. Подсолнух распространился как культура в России в 19-м веке, а тыква – в 17-18 веках. Сколько калорий в семечках? Калорийность семечек очень высока, примерно 550-600 ккал на сто грамм. Чуть выше у подсолнечных, чуть ниже – у тыквенных. Большая часть семечек – это масла, которые потом и становятся подсолнечным маслом. Но и тыквенные, и подсолнечные семечки, особенно в сыром виде, являются отличным источником полиненасыщенных жирных кислот. По содержанию полезных веществ семечки кушать гораздо выгоднее, чем подсолнечное масло, так как в процессе изготовления масла большая часть витаминов распадается. Кроме того, при производстве рафинированного вымороженного масла используются способы, при которых его очищают от химического растворителя, а витаминами масло насыщают потом искусственно. От такого продукта польза минимальна. Основные отличия подсолнечных и тыквенных семечек по составу Все данные приводятся с учетом того, что это сырые семечки, их употребление наиболее полезно для организма. Так сколько калорий в семечках? Калорийность семечек подсолнуха выше, чем калорийность семечек тыквенных, она составляет 578 ккал. Выше калорийность семечек подсолнуха за счет содержания жиров. Так, пищевой состав семечек подсолнуха: воды – 8 грамм, белков – 20,7 грамм, жиров – 52,9 грамм (больше половины семечки – это жиры), углеводов – 3,4 грамм, клетчатки – 5 грамм, золы - 2,9 грамм. В тыквенных семечках калорийность меньше за счет того, что в них меньше жиров. Калорийность тыквенных семечек составляет 556 ккал на сто грамм. В тыквенных семечках меньше жиров и больше белков. Пищевой состав тыквенных семечек: воды – 8,4 грамм, белков – 24,5 грамм, жиров – 45,8 грамм (чуть меньше половины), углеводов - 4,7 грамм, клетчатки - 4,3 грамм, золы – 4,9 грамм. Сырые семечки употреблять в пищу гораздо полезнее, чем жареные, так как большая часть витаминов и аминокислот разрушается при температурной обработке. По витаминному составу тоже есть существенные отличия: тыквенные семечки содержат много витамина А (в виде бета-каротина) и витамина К. Также тыквенные семечки содержат витамины группы В и фолиевую кислоту, но в подсолнечных семечках этих витаминов гораздо больше. Про свойства витамина А известно всем (это мощнейший антиоксидант), а витамин К – это коагулянт, он отвечает за свертываемость крови и участвует в формировании и восстановлении костной системы. Этот витамин устойчив к термообработке, но разрушается на свету. Подсолнечные семечки более, чем тыквенные, богаты витаминами группы В. Это и ниацин (никотиновая кислота, В3 или РР), мощнейшее природное успокоительное, и фолиевая кислота (В9), «женский» витамин, который влияет также и на функцию кроветворения. Вся группа витаминов В – это природная аптека красоты и долголетия. Они улучшают состояние волос и кожи, омолаживают кожу, борются с гиперпигментацией. Это водорастворимые витамины, многие чувствительны к нагреванию, к свету. Потому если хотите получить максимальную пользу по витаминам от семечек – ешьте семечки сырыми, чистя прямо перед употреблением. Как подсолнечные, так и тыквенные семечки, немного в разных дозах, содержат такие макро- и микроэлементы, как: калий (подсолнечные – 689 мг, тыквенные – 807 мг); кальций (подсолнечные – 116 мг, тыквенные –43мг); магний (подсолнечные – 354 мг, тыквенные – 535 мг); натрий (подсолнечные – 3 мг, тыквенные – 18 мг); фосфор (подсолнечные – 705 мг, тыквенные – 1174 мг); железо (подсолнечные – 6,84 мг, тыквенные – 15 мг); марганец (подсолнечные – 2,03 мкг, тыквенные – 3 мкг); медь (подсолнечные – 1,75 мг, тыквенные – 1,40 мг); селен (подсолнечные – 59,5мкг, тыквенные – 5,6 мкг); цинк (подсолнечные – 5,05 мг, тыквенные – 7,45 мг). При этом в тыквенных семечках больше фосфора, калия, магния и железа, а в подсолнечных – кальция и селена. К сожалению, с одной стороны, регулярное разгрызание семечек (сырых или жареных) повреждает зубную эмаль. С другой стороны, покупать семечки уже чищеными – значит не получить половины полезных витаминов.

Источник: http://100diet.net/pitanie/kalorijnost-semechek.php

Калорийность семечек Калорийность семечек продукт калорийность белки жиры углеводы семечки подсолнечника 578 ккал 20,7 г 52,9 г 3,4 г семечки тыквенные 556 ккал 24,5 г 45,8 г 4,7 г Употреблять семечки в еду человечество начало еще в доисторические времена. Но самые популярные у нас семечки – подсолнечные и тыквенные - появились в рационе европейца сравнительно недавно. Подсолнух распространился как культура в России в 19-м веке, а тыква – в 17-18 веках. Сколько калорий в семечках? Калорийность семечек очень высока, примерно 550-600 ккал на сто грамм. Чуть выше у подсолнечных, чуть ниже – у тыквенных. Большая часть семечек – это масла, которые потом и становятся подсолнечным маслом. Но и тыквенные, и подсолнечные семечки, особенно в сыром виде, являются отличным источником полиненасыщенных жирных кислот. По содержанию полезных веществ семечки кушать гораздо выгоднее, чем подсолнечное масло, так как в процессе изготовления масла большая часть витаминов распадается. Кроме того, при производстве рафинированного вымороженного масла используются способы, при которых его очищают от химического растворителя, а витаминами масло насыщают потом искусственно. От такого продукта польза минимальна. Основные отличия подсолнечных и тыквенных семечек по составу Все данные приводятся с учетом того, что это сырые семечки, их употребление наиболее полезно для организма. Так сколько калорий в семечках? Калорийность семечек подсолнуха выше, чем калорийность семечек тыквенных, она составляет 578 ккал. Выше калорийность семечек подсолнуха за счет содержания жиров. Так, пищевой состав семечек подсолнуха: воды – 8 грамм, белков – 20,7 грамм, жиров – 52,9 грамм (больше половины семечки – это жиры), углеводов – 3,4 грамм, клетчатки – 5 грамм, золы - 2,9 грамм. В тыквенных семечках калорийность меньше за счет того, что в них меньше жиров. Калорийность тыквенных семечек составляет 556 ккал на сто грамм. В тыквенных семечках меньше жиров и больше белков. Пищевой состав тыквенных семечек: воды – 8,4 грамм, белков – 24,5 грамм, жиров – 45,8 грамм (чуть меньше половины), углеводов - 4,7 грамм, клетчатки - 4,3 грамм, золы – 4,9 грамм. Сырые семечки употреблять в пищу гораздо полезнее, чем жареные, так как большая часть витаминов и аминокислот разрушается при температурной обработке. По витаминному составу тоже есть существенные отличия: тыквенные семечки содержат много витамина А (в виде бета-каротина) и витамина К. Также тыквенные семечки содержат витамины группы В и фолиевую кислоту, но в подсолнечных семечках этих витаминов гораздо больше. Про свойства витамина А известно всем (это мощнейший антиоксидант), а витамин К – это коагулянт, он отвечает за свертываемость крови и участвует в формировании и восстановлении костной системы. Этот витамин устойчив к термообработке, но разрушается на свету. Подсолнечные семечки более, чем тыквенные, богаты витаминами группы В. Это и ниацин (никотиновая кислота, В3 или РР), мощнейшее природное успокоительное, и фолиевая кислота (В9), «женский» витамин, который влияет также и на функцию кроветворения. Вся группа витаминов В – это природная аптека красоты и долголетия. Они улучшают состояние волос и кожи, омолаживают кожу, борются с гиперпигментацией. Это водорастворимые витамины, многие чувствительны к нагреванию, к свету. Потому если хотите получить максимальную пользу по витаминам от семечек – ешьте семечки сырыми, чистя прямо перед употреблением. Как подсолнечные, так и тыквенные семечки, немного в разных дозах, содержат такие макро- и микроэлементы, как: калий (подсолнечные – 689 мг, тыквенные – 807 мг); кальций (подсолнечные – 116 мг, тыквенные –43мг); магний (подсолнечные – 354 мг, тыквенные – 535 мг); натрий (подсолнечные – 3 мг, тыквенные – 18 мг); фосфор (подсолнечные – 705 мг, тыквенные – 1174 мг); железо (подсолнечные – 6,84 мг, тыквенные – 15 мг); марганец (подсолнечные – 2,03 мкг, тыквенные – 3 мкг); медь (подсолнечные – 1,75 мг, тыквенные – 1,40 мг); селен (подсолнечные – 59,5мкг, тыквенные – 5,6 мкг); цинк (подсолнечные – 5,05 мг, тыквенные – 7,45 мг). При этом в тыквенных семечках больше фосфора, калия, магния и железа, а в подсолнечных – кальция и селена. К сожалению, с одной стороны, регулярное разгрызание семечек (сырых или жареных) повреждает зубную эмаль. С другой стороны, покупать семечки уже чищеными – значит не получить половины полезных витаминов.

Источник: http://100diet.net/pitanie/kalorijnost-semechek.php

Калорийность семечек Калорийность семечек продукт калорийность белки жиры углеводы семечки подсолнечника 578 ккал 20,7 г 52,9 г 3,4 г семечки тыквенные 556 ккал 24,5 г 45,8 г 4,7 г Употреблять семечки в еду человечество начало еще в доисторические времена. Но самые популярные у нас семечки – подсолнечные и тыквенные - появились в рационе европейца сравнительно недавно. Подсолнух распространился как культура в России в 19-м веке, а тыква – в 17-18 веках. Сколько калорий в семечках? Калорийность семечек очень высока, примерно 550-600 ккал на сто грамм. Чуть выше у подсолнечных, чуть ниже – у тыквенных. Большая часть семечек – это масла, которые потом и становятся подсолнечным маслом. Но и тыквенные, и подсолнечные семечки, особенно в сыром виде, являются отличным источником полиненасыщенных жирных кислот. По содержанию полезных веществ семечки кушать гораздо выгоднее, чем подсолнечное масло, так как в процессе изготовления масла большая часть витаминов распадается. Кроме того, при производстве рафинированного вымороженного масла используются способы, при которых его очищают от химического растворителя, а витаминами масло насыщают потом искусственно. От такого продукта польза минимальна. Основные отличия подсолнечных и тыквенных семечек по составу Все данные приводятся с учетом того, что это сырые семечки, их употребление наиболее полезно для организма. Так сколько калорий в семечках? Калорийность семечек подсолнуха выше, чем калорийность семечек тыквенных, она составляет 578 ккал. Выше калорийность семечек подсолнуха за счет содержания жиров. Так, пищевой состав семечек подсолнуха: воды – 8 грамм, белков – 20,7 грамм, жиров – 52,9 грамм (больше половины семечки – это жиры), углеводов – 3,4 грамм, клетчатки – 5 грамм, золы - 2,9 грамм. В тыквенных семечках калорийность меньше за счет того, что в них меньше жиров. Калорийность тыквенных семечек составляет 556 ккал на сто грамм. В тыквенных семечках меньше жиров и больше белков. Пищевой состав тыквенных семечек: воды – 8,4 грамм, белков – 24,5 грамм, жиров – 45,8 грамм (чуть меньше половины), углеводов - 4,7 грамм, клетчатки - 4,3 грамм, золы – 4,9 грамм. Сырые семечки употреблять в пищу гораздо полезнее, чем жареные, так как большая часть витаминов и аминокислот разрушается при температурной обработке. По витаминному составу тоже есть существенные отличия: тыквенные семечки содержат много витамина А (в виде бета-каротина) и витамина К. Также тыквенные семечки содержат витамины группы В и фолиевую кислоту, но в подсолнечных семечках этих витаминов гораздо больше. Про свойства витамина А известно всем (это мощнейший антиоксидант), а витамин К – это коагулянт, он отвечает за свертываемость крови и участвует в формировании и восстановлении костной системы. Этот витамин устойчив к термообработке, но разрушается на свету. Подсолнечные семечки более, чем тыквенные, богаты витаминами группы В. Это и ниацин (никотиновая кислота, В3 или РР), мощнейшее природное успокоительное, и фолиевая кислота (В9), «женский» витамин, который влияет также и на функцию кроветворения. Вся группа витаминов В – это природная аптека красоты и долголетия. Они улучшают состояние волос и кожи, омолаживают кожу, борются с гиперпигментацией. Это водорастворимые витамины, многие чувствительны к нагреванию, к свету. Потому если хотите получить максимальную пользу по витаминам от семечек – ешьте семечки сырыми, чистя прямо перед употреблением. Как подсолнечные, так и тыквенные семечки, немного в разных дозах, содержат такие макро- и микроэлементы, как: калий (подсолнечные – 689 мг, тыквенные – 807 мг); кальций (подсолнечные – 116 мг, тыквенные –43мг); магний (подсолнечные – 354 мг, тыквенные – 535 мг); натрий (подсолнечные – 3 мг, тыквенные – 18 мг); фосфор (подсолнечные – 705 мг, тыквенные – 1174 мг); железо (подсолнечные – 6,84 мг, тыквенные – 15 мг); марганец (подсолнечные – 2,03 мкг, тыквенные – 3 мкг); медь (подсолнечные – 1,75 мг, тыквенные – 1,40 мг); селен (подсолнечные – 59,5мкг, тыквенные – 5,6 мкг); цинк (подсолнечные – 5,05 мг, тыквенные – 7,45 мг). При этом в тыквенных семечках больше фосфора, калия, магния и железа, а в подсолнечных – кальция и селена. К сожалению, с одной стороны, регулярное разгрызание семечек (сырых или жареных) повреждает зубную эмаль. С другой стороны, покупать семечки уже чищеными – значит не получить половины полезных витаминов.

Источник: http://100diet.net/pitanie/kalorijnost-semechek.php