[698x191]

Очень вкусные вегетарианские котлеты должны получится, на мой взгляд.

• картоха 500г
• лук 2 шт 
• грецкие орехи 1 ст.
• яйцо 1 шт.
• мука 2 ст.л.
• чеснок
• соль
• сухари

Картофель натираем на тёрке, орехи рубим. Смешиваем с сырым яйцом.

В массу выдавим чеснок, добавляем мелко порезанный лук,  солим и ещё раз вымешиваем.

Последней добавим муку, сформуем небольшие котлетки и обваляем их в сухарях.

Обжариваем как обычные котлеты, сервируем по-вкусу.

Да! И, думаю, в котлетки можно вмешивать зелень. Я попробую добавить смесь, моих любимых, прованских трав и мяту.