Кабачковые рулетики с орехами и сыром



[показать]



Cытные рулетики с небычайно оригинальным вкусом! [показать]



2 кабачка

зелень

2-3 ст. л. сметаны (заменила майонезом)

1/4 ч. л. куркумы

7-8 грецких орехов

70-100 гp. твёрдого сыра (заменила брынзой)

соль

перец молотый

чеснок

растительное масло для жарки



Кабачки разрезать на тонкие пластины и зажарить на растительном масле.

[показать]

Обсушить на бумажных полотенцах.

[показать]

Брынзу, (мне понравилось именно с брынзой: вкус рулетиков преобразился и заиграл по новому) орехи, чеснок натереть на мелкой желобковой тёрке, добавить куркуму, соль, перец и майонез,

[показать]

перемешать. На полоску кабачка уложить начинку и четверть грецкого ореха.

[показать]

Скрутить рулетом,

[показать]



[показать]

посыпать тёртым сыром.

[показать]

Для подачи выложить по три рулетика, оформить листьями петрушки и четвертинками орехов.

[показать]

Это одна порция.

Приятного аппетита!



по мотивам источника