• Авторизация
Дневник Мар-т-и-на Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ньокки с базиликом и шпинатом с соусом из грецкого ореха 29-05-2015 16:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение

Ньокки с базиликом и шпинатом с соусом из грецкого ореха

[600x600]

 

  • Шпинат «Милльфёй» в листьях Bonduelle 1/7 упаковки (100 г)
  • Крупа манная 120 г
  • Мука пшеничная 150 г
  • Хлеб белый 1 кусочек
  • Сливки сухие растительные 2 ст. л.
  • Базилик 5 веточек
  • Орехи грецкие 100 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Соль по вкусу        

 

                 Способ приготовления
  1. Шпинат разморозьте. Отложите несколько листиков базилика для украшения. 
  2. Поместите в кастрюлю манную крупу, муку, сухие сливки и сахар и готовьте, постепенно добавляя воду, до загустения крема.
  3. Оставшийся базилик и шпинат измельчите в блендере и соедините с получившимся заварным кремом. Тщательно перемешайте венчиком до однородности. 
  4. Сформируйте ньокки в виде маленьких шариков и поставьте в холодильник на 1 час.
  5. Отварите ньокки в кипящей подсоленной воде. Как только они всплывут, снимите с огня и переложите их шумовкой на тарелку.
  6. Приготовьте соус: грецкие орехи (несколько штук отложите для украшения) ошпарьте кипятком, слейте горячую воду и ополосните их холодной. Измельчите в блендере вместе с мякотью хлеба без корок, выдавленным чесноком и 100 мл воды до однородной массы. Добавьте оливковое масло.
  7. Ньокки подавайте с соусом и украсьте слегка обжаренными целыми грецкими орехами и листиками базилика.
 

Очень важно кидать ньокки именно в кипящую воду и энергично перемешивать, чтобы они не слиплись. Важно не упустить момент, когда всплывут ньокии, иначе они станут слишком мягкими.

http://bonduellerussia.ru/recipes/156

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ньокки с базиликом и шпинатом с соусом из грецкого ореха | Мар-т-и-на - Дневник Мар-т-и-на | Лента друзей Мар-т-и-на / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»