Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Заготовим творожное тесто для пирога или пирожков впрок!
Давайте сделаем заготовку творожного теста для пирога или пирожков впрок.
Вы скажете, что его можно купить в любом супермаркете, но тесто, сделанное своими руками и из натуральных ингредиентов, всегда вкуснее. Ведь вполне можно выделить несколько минут в выходной день для приготовления такого теста, а в дни, когда очень заняты, в любой момент можно достать из морозилки колобок теста, разморозить и испечь пирог, киш или пирожки с какой угодно начинкой – овощной, мясной, творожной, ягодной, грибной и пр. пр. Итак, для приготовлениятворожного теста для пирога нам потребуется:200 г нежирного творога, 7 ст л подсолнечного масла, ~ 2 стакана муки, 1 яйцо, ч л соли, ст ложка сахара, ч л с верхом разрыхлителя для выпечки.
Яйцо взбиваем с солью и сахаром, перемешиваем с подсолнечным маслом.
Творог хорошо разминаем деревянной ложкой, добавляем в яичную смесь.
Затем постепенно добавляем просеянную муку и в последнюю порцию муки — разрыхлитель.
Тесто хорошо вымешиваем. Оно должно получиться довольно тугим. Весь процесс приготовления теста нужно делать быстро. Тесто можно отправить в холодильник целым куском или же как я — поделив на две части. Формируем колобки, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник или морозилку.
Печь пирог можно начинать через пару часов, достав его из холодильника или же через несколько дней, если его положить в морозильную камеру и непосредственно перед применением разморозить. Пролежавшее несколько дней творожное тесто для пирога в морозильнике, мне показалось намного вкусней.
Будьте здоровы и приятного Вам аппетита!