Рецепт приготовления арахисового масла для бутербродов простой и быстрый. Такое масло отлично идёт для перекусов или даже завтрака с чашечкой кофе.

Ингредиенты:



Арахис сырой - 300 грамм

Масло растительное без запаха - 30 грамм

Соль - 1/3 ч. ложки

На порцию

Калории:

569 ккал

Приготовление с shr.name/ZW8lm

Сырой арахис тщательно перебрать, удалить все подпорченные орешки и мусор. Обжарить на сухой сковороде или в духовке. Обжаривать нужно очень внимательно, не допуская подгорания орешков, иначе вкус масла будет испорчен!

Поджаренные орешки слегка остудить и теплыми очистить от шелухи.

Выложить в емкость блендера орехи, масло, добавить соль и пробить на большой скорости до состояния густой сметаны. На этом этапе можно варьировать плотность масла, чем меньше вы его пробиваете, тем соответственно гуще получится масло (правда в нем будут попадаться кусочки не перемолотых орешков...)

Чем дольше вы его пробиваете, тем все более жидким и однородным становится масло (хотя в холодильнике оно немного загустеет и будет в самый раз!)