[показать]

Ингредиенты:

1. 1кг свиной печени(можно любую,кто какую любит)

2. 2 яйца

3. 5 ст.л.муки

4. 0,5 соды погасить 1 ст.л уксуса

5.пол стакана молока(100гр)

Для начинки:

Я беру 4-5шт луковиц и 2-3 моркови.+майонез(на глаз)

Печенку измельчаем  в мясорубке,добавляем яйца + мука+сода+уксус+молоко и хорошо хорошо перемешиваем.Все тесто готово.ставим сковородку и начинаем жарить коржи.

Делаем начинку : шинкуем лук мелко и на сковородочку,и так же морковочку на мелкую терочку и добавляем к луку,обжариваем до золотистого цвета.даем немного остыть и добавляем майонез и перемешиваем.Когда будут готовы коржи, смазываем их начиночкой и ставим в холодильник на пару часиков,чтоб настоялся.

Приятного аппетита!!!