Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Торт «Три молока»

 

Значит берем: [показать]

Для основы:

Мука – 200 г

Сливочное масло – 100 г

Коричневый сахар – 50 г

Корица молотая – 2 чайных ложки

Для начинки:

Сахар – 150 г

Сухое желе – 40 г

Молоко - 600 мл

Жирные сливки – 500 мл

Греческий йогурт – 150 г

Цедра лимона

Палочка корицы

 

***Смешиваем все продукты, что взяли для основы и замешиваем тесто. Раскатываем его и выкладываем в форму для пирога. Делаем несколько отверстий вилкой, для того, чтобы не получались воздушные карманы и ставим в разогретую до 190°C духовку на 10 минут.

***Дальше. В кастрюле смешиваем сахар, большинство молока (около 100 мл), сливки, йогурт, цедру, забрасываем палочку корицы. Ставим  на маленький огонь и доводим до кипения.

***А остальное молоко смешиваем с желе и оставляем на 5 минут.

***Снимаем нашу первую молочную смесь с огня, вливаем желе и перемешиваем до его полного растворения. Заливаем на нашу основу и   отправляем всю эту красоту в холодильник до полного застывания желе. Ну вот пожалуй, и всё

Приятного аппетита в хорошей компании!