Ингредиенты
Грузди – 600 г
Лук – 2 штуки
Растительное масло – 4 ст.л.
Молотый черный перец – 2 г
Соль – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
Вымочите грузди в холодной воде примерно пару часов.
Промойте их, залейте чистой водой и доведите до кипения.
Снова промойте, залейте чистой водой и проварите около часа на среднем огне.
Откиньте грузди на дуршлаг.
Измельчите лук и обжарьте его до золотистости.
Пропустите его через мясорубку с грибами.
Добавьте соль и перец, перемешайте икру и разложите в стерильные банки.
Простерилизуйте их еще 10-15 минут и закатайте на зиму.
Ориентировочный выход по банкам:
Объем банки Количество
100 мл 4–5 баночек
200 мл 2–3 баночки
250 мл 2 баночки
350 мл 1–2 баночки
500 мл 1 банка

Lkis