Хотите попробовать новый рецепт вкусной овощной консервации? Приготовьте помидоры с луком в собственном соку! Совсем простым назвать этот вариант нельзя, но при желании с задачей справится даже малоопытный кулинар.

Ингредиенты
Помидоры – 8 кг
Лук – 500 г
Лимонная кислота (без горки) – 1 ч.л.
Сахар – 150 г
Соль – 90 г
Рецепт приготовления
Половину помидоров очистите от кожуры.
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Сложите обе заготовки в чистые сухие банки.
Оставшиеся помидоры пропустите через соковыжималку.
Добавьте сахар, соль, лимонную кислоту и прокипятите 5 минут.
Залейте кипящий сок в банки с овощами и простерилизуйте 15 минут.
Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки толстым полотенцем.

Lkis