[показать]1 3/4 cт. муки 1/4 ст. коричневого сахара 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 1 ст. кефира (buttermilk) 3/4 ст. воды 1 яйцо 1 ч.л. ванильной эссенции 4 твёрдых яблока 3 ст. л сахара 1/2 ч.л. корицы Просеять в глубокую посуду муку, сахар, разрыхлитель и соль. [480x403]Отдельно смешать кефир, воду, яйцо и ванильную эссенцию (тут я решила позаниматься немного живописью. [480x369]Влить "мокрую" смесь в "сухую", и немного перемешать, оставляя неразмешанными комочки. [480x368]Яблоки очистить от кожуры, вырезать середину и нарезать на пластинки, толщиной 5 мм. Если яблоки большие, то и наши пончики и будут больше. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде (или кастрюле). Обмакнуть каждую пластинку яблока в тесто, и обжарить около 1 минуты с каждой стороны. [480x394]Выложить готовые пончики на бумажное полотенце (или на решётку), чтобы стёкло лишнее масло. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! [показать] [показать] |