[260x181]
• Что хранить вымытые, очищенные и в случае надобности вымоченные грибы нельзя. Их готовят сразу.
• Что готовить грибы лучше в чугунной или оловянной посуде. А вот хранить дары леса в оцинкованной, глиняной и глазуро ванной посуде опасно для жизни.
• Банки с заготовленными на зиму грибами не закатывают металлическими крышками. Их плотно закрывают бумагой.
• Что грибные блюда нельзя оставлять назавтра, особенно если они приготовленыс картошкой.
• Что даже съедобные грибы нужно варить, жарить, мариновать или солить, иначе ими можно запросто отравиться.
• Что перед сушкой грибы промывать ни в коем случае не следует. Они моментально впитают в себя всю воду, и просушить их будет практически невозможно.