[643x482]

       Такое вполне возможно. Не обязательно морить себя голодом, ведь секрет стройной фигуры заключается не в том, сколько Вы будете есть, а в том, какие блюда Вы предпочитаете на завтрак, обед и ужин. Отдавая предпочтение здоровому питанию, прежде всего, необходимо забыть о крайностях. Перекусывать нужно через каждые 2,5-3 часа небольшими порциями. Такой режим правильного питания помогает разгрузить систему кровообращения, он способствует хорошему усвоению витаминов и минералов, избавляет от чувства голода, позволяет контролировать аппетит и, конечно же, не переедать. В таком случае Вы не только не будете набирать лишние килограммы, но и постепенно избавитесь от лишнего веса. Ни в коем случае не стоит прибегать к строгим диетам, потому что чувство голода автоматически запускает процесс накопления жира.  К тому же, придерживаясь диеты, могут появиться всевозможные серьезные проблемы со здоровьем. Для перекуса идеально подойдут яблоки и апельсины. Утолить чувство голода можно обезжиренными молочными продуктами, листьями зеленого салата и небольшим количеством черного хлеба. Блюда лучше всего готовить на пару или же в микроволновке, благодаря чему они будут менее калорийными. Рыбу и мясо желательно запекать в фольге в духовке. Помните о том, что острые и пряные блюда способствуют возбуждению аппетита, поэтому старайтесь как можно меньше солить и перчить еду. Мягкий белый хлеб заменяйте сухарями, диетическими хлебцами из муки грубого помола. Старайтесь как можно больше пить обычной минеральной воды и учитывайте, что суточная норма потребления энергии составляет в среднем 2500 ккал.

     Представленные Вашему вниманию некоторые вкусные и необычные, содержащие минимум калорий и простые в приготовлении блюда станут не только настоящим украшением стола, но и позволят правильно питаться с пользой для здоровья.

       Винегрет из морской капусты (на 4 персоны, 109 ккал). Возьмите 3 картофелины, 2-3 свеклы, 2-3 моркови, отварите их до готовности, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите эти овощи в глубокую салатницу и перемешайте, добавьте 50-100 г мелко нашинкованного зеленого или репчатого лука, 100-150 г маринованной морской капусты. Заправьте винегрет растительным маслом, уксусом, солью и перцем, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

       Суп из цветной               капусты (на 4 персоны, 179 ккал). В кипящую воду опустите мелко нарезанные 2 корня сельдерея, 2-3 корня петрушки и натертые на терке 2-3 крупные моркови. Варите на сильном огне 10-15 минут, затем добавьте разделанные на небольшие соцветия 2 качана цветной капусты и доведите их до готовности. Приготовленный суп заправьте приготовленной из 2 стол. ложек сливочного масла и 1 стол. ложки муки пассировкой, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и поперчите по вкусу.

        Индейка с соусом (на 4 персоны, 135 ккал). 1 индейку нарежьте на порционные куски, положите в 2 л кипящей воды и варите до готовности. Соль, 2 корня петрушки, 1 морковь, 1 головку репчатого лука нужно добавить за 30 минут до окончания варки мяса. Готовое мясо выкладывается на блюдо и поливается бульоном. Отдельно нужно подать соус, приготовленный из 2 стол. ложек муки, обжаренной в 2 стол. ложках сливочного масла с добавлением 3-4 стаканов бульона, приправленного 2 стол. ложками сливок и смешанного с рубленой зеленью укропа и петрушки. На гарнир можно подавать отварной рис, морковь, фасоль, цветную капусту или же салат из сырых овощей.

         Котлеты из моркови и яблок (на 4 персоны, 129 ккал). Для приготовления такого десерта 100 г моркови натрите на крупной терке или нарежьте в виде мелкой лапши, тушите ее до готовности в 50 г сливочного масла с небольшим количеством воды. Затем положите 100 г нашинкованных яблок и сахар по вкусу и тушите еще 5 минут, затем всыпьте немного манной крупы, все тщательно перемешайте и дайте постоять 5-10 минут. Отдельно взбейте в крутую пену белок 1 яйца, смешайте его с морковью и яблоками, поставьте полученную смесь в холодильник. Охлажденную массу необходимо разделить на 4 части, обвалять в панировочных сухарях, придать каждой из них форму котлет, положить на сковороду, слегка сбрызнуть маслом и запечь до готовности. Подавать такие котлеты лучше всего со сметаной.