[600x400]

Доброго всем времени суток, ну,что друзья побалуем себя очередным  салатикам. сегодня я хочу предложить вам приготовить салат с креветками и авокадо под пикантным соусом.Блюдо вполне достойно и заслуживает право занять почётное место на вашем столе. Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

-  2 авокадо средних размеров;

- 800 мл протертых томатов;

- 200 мл белого вина;

- 2 луковицы шалот;

- 200 мл апельсинового сока;

- 4 ст.л. сладкого соуса чили;

- 500 - 600 г очищенных замороженных креветок ;

-  12-14 помидорок черри;

-  4 зубчика чеснока;

-  соль, сахар, перец;

-  оливковое масло, петрушка.

Способ приготовления:

  Авокадо моем разрезаем напополам извлекаем косточку, мякоть  нарезаем средними кубиками . Креветки  чистим и маринуем в смеси масла, чеснока и перца и слегка поджариваем их на сковороде .
Для приготовления соуса  накрошите  мелко лук,  а зубчик чеснока нарежьте тонкими пластинками и  немного припустите в масле до прозрачности. Добавьте на сковороду протертые томаты, вино, апельсиновый сок, чили. Доводим полученную смесь на малом огне до кипения и  варим после закипания ещё минут 10, после чего необходимо в неё  добавьте соль, сахар, перец, измельченную петрушку и нарезанные кубиками черри и протомить  еще 2 минуты.
Разложите соус по бокалам, сверху выложите авокадо и креветки.  наш салат готов, приятного вам аппетита.