[400x389]

    Чем удивить и порадовать своих близких и друзей, вам надоело однообразие? Попробуйте приготовить мясные рулетики с сюрпризом. Смотрится такое блюдо на праздничном столе довольно пристойно, да и вкусовые качества его на достойной высоте.  Попробуйте, Вам понравится. Итак, отправляемся за продуктами. Нам понадобится:

- Мясо курицы, или свенины-500гр;

- грибы -200гр;

- луковицы- 2шт;

- помидор свежий средних размеров- 2 шт.;

- перец болгарский- 1-2 шт.;

- вино- 100гр;

- сметана- 4ст ложки;

- соль, перец, специи,

-,зелень, маслины - для украшения

 Приступаем к творческому процессу:

 Нарезаем мясо, отбиваем его, присаливаем, смазываем чесночным маслом или толчёным чесноком, кто боится запаха можно обойтись и без чеснока, довольствуясь, солью и специями. Подготавливаем начинку для наших рулетиков: промываем грибы, чистим лук, нарезаем грибы и лук, обжариваем их на сковороде до мягкости, добавляем две ложки сметаны и тушим до загустения. Готовую начинку укладываем на мясо сворачиваем рулетики и закрепляем их зубочистками. Готовим соус, обжариваем, лук, болгарский перец, помидоры, добавляем вино, соль и перец по вкусу и готовим соус ещё минут 10. Выкладываем наши рулетики в форму для запекания заливаем соусом, сверху  оставшейся сметаной, закрываем фольгой и ставим в духовку с температурой 200 градусов на 40-50 минут. Наше блюдо готово, украшаем его зеленью и маслинами и подаём на стол. Приятного вам аппетита!