[640x480]

  Без всякого сомнения такой продукт как мороженое, можно назвать одним из самых популярных продуктов в нашей стране, его любят практически все от мала до велика. Оно освежает нас в летний зной, даря приятную прохладу, и эффективно поднимает настроение.

   Хорошее качественное мороженое очень полезно для нашего организма, но стоит заметить, что наряду с пользой оно может приносить и вред....  В чём это выражается, да в его качестве, сегодня к сожалению сплошь и рядом нарушаются технологии его изготовления. многие наверно всё ещё помнят это лакомство времён СССР, тогда даже зарубежные делегации восторгались его качеством и считалось оно лучшим в мире. К сожалению сегодня такого продукта на просторах нашей страны не отыскать, а жаль. Но,что имеем, то имеем.... Сегодня известны два способа замораживания этого продукта, так называемый мягкий , это когда мороженое охлаждается до -5Си закалённый, соответственно температура заморозки -25С, от этого зависит и срок хранения, последнее можно хранить около года. Для сравнения В СССР срок хранения мороженого составлял считанные дни.

Сегодня на прилавках наших магазинов можно найти богатый выбор этого лакомства, но по составу и степени жирности,всё оно подразделяется на 4 вида:

1. плодово-ягодное – изготавливается  такое мороженое из пюре или соков фруктов, поэтому в его составе полностью отсутствует жир, а  зато количество сахара составляет 30%;

2. молочное – основным компонентом этого мороженого является молоко. Сахара в нём содержится  почти в два раза меньше, чем плодово-ягодном, примерно 16%, жиров – около 6%;

3. сливочное –   название говорит само за себя, в его основе сливки. Жиры  в таком продукте составляют 10%, количество сахара – 15%;

4. пломбир является наиболее жирным видом мороженого, так как имеет 15% жирности.

 Вы должны знать что полезным мороженое может быть если оно изготовлено на основе натурального молока, но ни как, ни на основе растительных жиров типа пальмового масла и т.п.

   Но даже качественное мороженое бывает полезно далеко не всем людям.

 Так например не рекомендуется употреблять мороженое людям имеющим большой вес или страдающим сахарным диабетом, также  не стоит увлекаться мороженым с различными ароматическими добавками: клубничным, малиновым и т.п. Потому как такие сорта  как правила добавляют вредные для организма искусственные пищевые добавки. Лучше  съесть натуральное плодово-ягодное мороженое.

 Вы возможно и не догадывались, но слишком частое  употребление мороженого в больших количествах запросто может вызвать постоянные головные боли. Это объясняется тем, что при резком снижении температуры тела происходит сужение сосудов, и в результате этого, уменьшается кровообращение. Как следствие мозг не получает необходимого количества кислорода, что приводит к  головным болям. Не следует много употреблять мороженого людям с ишемией сердца, с атеросклерозом и кариесом. Даже здоровым людям не следует злоупотреблять этим продуктом. Желательно съедать не более 2-3 порций в неделю. И конечно мороженое не должно заменять полноценный приём пищи особенно это касается детей.  крепкого вам здоровья!